Robots: Le restaurant du futur existe déjà !
Dans ce restaurant de l’est de la Chine, des robots androïdes s’affairent en cuisine pour préparer les plats du jour, tandis que des robots sur roulettes apportent aux clients leurs commandes. Cette petite échoppe, qui a ouvert à Kunshan, propose des plats emblématiques de la cuisine chinoise mais le service, lui, n’a rien de traditionnel.
Deux robots accueillent la clientèle dès l’entrée du restaurant avec quelques formules de politesse pré-enregistrées, et quatre androïdes de petite taille apportent ensuite à chaque table les plats, soupes et bols de riz, posés sur des plateaux. Et dans l’arrière cuisine, c’est là qu’on trouve deux imposants robots cuisinier au torse bleu et dotés de grosses ampoules rouges clignotantes en guise d’yeux: l’un est en charge des fritures, tandis qu’un autre se consacre à la confection des raviolis et autres bouchées fourrées. Ayant intégré un certain nombre de recettes, ils sont approvisionnés en ingrédients par une poignée d’employés humains. Mais que restent ils aux humains, cuisto de référence? Ces derniers ne s’affèrent uniquement qu’à la préparation des plats les plus sophistiqués.
L’enquête ne fait pas état de la satisfaction des clients de ce restaurant sur ce concept robotisé, ne préfèrent-ils pas le contact humain lors du service?
A quand le robot sommelier pour présenter la carte des vins!!!
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